Se trata de diez prestadoras de servicio social en Nutrición que concluyeron su periodo, comprendido del primero de agosto del 2023 al 31 de julio del 2024.

Tijuana, B.C — La orientación nutricional se encuentra disponible en centros de salud y organismos de la Jurisdicción de Servicios de Salud Tijuana (JSST), como el Centro Ambulatorio para la Prevención y Atención en SIDA e Infecciones de Transmisión Sexual (CAPASITS) y la Unidad de Especialidades Médicas (UNEME), ubicada en el Hospital General de Tijuana, por lo que se ha convertido en un apoyo y factor de bienestar para pacientes, en especial con sobrepeso, obesidad, embarazadas y con enfermedades crónico-degenerativas, como Diabetes, Hipertensión y Dislipidemia, entre otras.

Diez prestadoras de servicio social, quienes concluyeron su periodo, comprendido del primero de agosto del 2023 al 31 de julio del 2024, presentaron casos clínicos de éxito, a manera de evaluación final del desempeño alcanzado. Cinco de ellas son egresadas de la Universidad Autónoma de Baja California y 5 de la Universidad Xochicalco, y recibieron preparación entre otros temas, sobre el manejo del expediente clínico y la dinámica de consulta.

Víctor Manuel Castro, coordinador del área de Nutrición de la JSST explicó que se trata de casos clínicos que impactaron positivamente a los pacientes y a ellas como prestadoras de servicio social.

El servicio de orientación nutricional está disponible para todos los pacientes de la JSST, sobre todo para quienes acuden a los centros de salud Tijuana, Francisco Villa, Tres de Octubre, El Niño, centro de salud Rosarito, Módulo Rosa del Hospital General de Tijuana, CAPASITS y UNEME, entre otros puntos.

La orientación nutricional forma parte de los cambios en el estilo de vida que por lo regular los médicos recomiendan a una parte importante de los pacientes, explica el coordinador del área de Nutrición.

“Significa cambiar a una alimentación correcta, orientar y educar hacia una alimentación que les nutra, en base a la condición o tratamiento que presente, junto a la actividad física y los medicamentos.”, comenta.

Los resultados positivos son muy evidentes cuando trabajan de forma coordinada el área de nutrición y el área médica con mujeres embarazadas, personas con sobrepeso y obesidad, así como con aquellos que presentan padecimientos crónico-degenerativos.

Las recomendaciones para los pacientes están basadas en la NOM-043, en específico el plato del buen comer, el cual privilegia el consumo de alimentos frescos como frutas y verduras, lo más parecido a la dieta mediterránea o la DASH, que es baja en sal y alta en frutas, vegetales, granos integrales, lácteos bajos en grasas y proteínas magras, entre otros elementos.